科技 趋势

汉堡王母公司RBI开设“数字化+品牌聚合”概念餐厅

RBI在迈阿密开设数字化美食中心KYLO Food Hall。目前共有八家品牌入驻。多品类聚合,数字化导流。万千美食,食客们得以一站纵享。

Read More
科技 趋势

餐饮“大鳄”纷纷在自助服务技术的“浪潮”中找寻新增量

Shake Shack、Yum Brands和 BurgerFi的高管在最近的财报电话会议上对布局自助服务终端表示高度认可。

Read More
趋势

国鳗正崛起,鳗鱼预制菜会成为下一个爆品?

“国鳗”回流,鳗鱼正在成为一种大众化食材。

Read More
趋势

围炉煮茶,网红新标配

“围炉煮茶”是今年茶饮新趋势。

Read More
科技 趋势

餐饮智能化:餐饮机器人正当时,餐饮机器人的喜与忧

随着人工智能等新技术与餐饮行业结合紧密程度日益加深,餐饮行业也逐渐由传统朝着数字化、智能化方向迭代升级,其中智能餐饮系统、餐饮机器人等等都是餐饮行业数字化、智能化转型的重要产物

Read More
趋势

国内这届年轻人,开始上门给别人做饭了

上门代厨作为家政服务的一种,为什么能够引起热议,相比其他家政服务,它又解决了年轻人的哪些痛点。

Read More
趋势

研究:半数以上千禧一代用户在看完TikTok视频后选择到店就餐

53%的千禧一代(26岁至41岁)用户在平台上看到一家餐厅的视频后,会尝试到这家门店就餐或订购

Read More
趋势

Trend Hunter发布2023年十大食品行业趋势:从三个层面洞察创新机会点

2023年即将到来,新冠疫情拉锯不休,消费经济持续下行,无论是社会大环境还是回归到每一个个体的意识习惯以及生活方式都已发生巨变。

Read More
趋势

中国年轻人吃饭图鉴:中餐正消失,厨师在隐退

种种迹象表明,当代年轻人的饮食正在退化。

Read More
趋势

中国奶酪的中场战事

目前在资本市场上,专业奶酪上市企业仅有妙可蓝多一家,在蒙牛加持之下,已成为国内奶酪龙头。

Read More